Amonyum Karbonat

Genellikle Baker'ın amonyağı olarak adlandırılan amonyum karbonat, hem mayalanma ajanı hem de kokulu tuzlar olarak kullanılan bir tuzdur. Kabartma tozu ve kabartma tozu gibi çağdaş mayalanan ajanlara öncülük etti.

Kimyasal Formül
(NH4)2CO3
CAS Numarası
10361-29-2

Özellikler

Molar Ağırlık
96.09 g/mol
Erime Noktası
58°C
Formlar
Pudra, Beyaz, Kristal

Kullanım Alanları ve Uygulamalar

Anahtar uygulamalar

  • Fotoğraf malzemeleri
  • Pişirme
  • İlaçlar
  • Tütün katkı maddesi
  • Asitleştirici ajan
  • Farmasötikler

Endüstriler

  • Farma
  • Temizlik
  • Kaplamalar ve İnşaat
  • Makyaj malzemeleri
  • Yiyecek

Amonyum karbonat hakkında genel bilgi

Staghorn tuzu olarak da bilinen amonyum karbonat, doğada saf halde bulunmaz. Esas olarak gıda endüstrisinde mayalama maddesi olarak kullanılan yapay olarak üretilmiş bir tuzdur.

Amonyum karbonatın özellikleri

Amonyum karbonat, kristaller oluşturan, amonyak benzeri bir kokuya sahip renksiz bir katıdır. Suda yüksek oranda çözünür ve higroskopiktir, yani ortamdaki suyu emer. Amonyum karbonat 58 °C'nin üzerindeki sıcaklıklara maruz kaldığında tamamen amonyak, karbondioksit ve suya ayrışır.

""

Kozmetik endüstrisinde amonyum karbonat

Amonyum karbonat esas olarak kozmetik endüstrisinde pH düzenleyici ve itici gaz olarak kullanılır. Cilt kremleri ve losyonlar gibi kozmetik formülasyonların pH değerini ayarlar veya stabilize eder.

Amonyum karbonat banyo tuzları gibi ürünlerde itici gaz olarak kullanılır. Asitlerle reaksiyona girerek karbondioksit açığa çıkarır ve bu da banyo suyunda popüler kabarcıklanma etkilerine yol açar. Amonyum karbonat, şampuanlarda ve saç boyalarında köpürtücü bir madde olarak işlev görür.

Tuz ayrıca ölü cilt hücrelerini temizlemek ve cildi pürüzsüzleştirmek için bazı peeling ürünlerinde de bulunur.
Portrait of a housekeeper cleaning the kitchens counter at home and looking happy

Temizlik endüstrisinde amonyum karbonat

Temizlik endüstrisinde amonyum karbonat kullanımı, organik maddeleri parçalama ve pH değerini etkileme özelliğinden faydalanır. Çok amaçlı temizleyicilerde tuz, zeminler, tezgahlar ve duvarlar gibi çeşitli yüzeylerdeki kir, yağ ve diğer birikintileri giderir. Fırın temizleyicilerde yanmış kalıntıları çözer, cam temizleyicilerde amonyum karbonat cam yüzeylerdeki kir ve yağı iz bırakmadan temizler.

Halı ve döşeme temizleyicilerinde, amonyum karbonat lekeleri ve kokuları ortadan kaldırır. Kokular sadece maskelenmez, kimyasal olarak bağlanır ve nötralize edilir.

Endüstriyel temizlik uygulamalarında amonyum karbonat, üretim sürecinde birikebilecek tortuları ve kirleri makine ve ekipmanlardan uzaklaştırmak için kullanılır.
Close-Up Of Syringes On Table

İlaç endüstrisinde amonyum karbonat

İlaç sektöründe, amonyum karbonat soğuk algınlığı ve bronşite yardımcı olur, örneğin: öksürük ilaçlarında balgam söktürücü olarak kullanılır ve daha kolay öksürmeye yardımcı olur.

Amonyum karbonat ayrıca bayılma nöbetlerini veya uyuşukluğu tedavi etmek için kullanılan kokulu tuzlarda da kullanılır. Açığa çıkan güçlü amonyak gazı solunum yollarını uyarır ve bilincin geri gelmesine yardımcı olabilir.

Amonyum karbonat, tabletlerin veya kapsüllerin kıvamını ve şeklini iyileştirmek için ilaç üretiminde bir yardımcı madde olarak kullanılır.

Amonyum karbonat için diğer uygulama alanları

  • Amonyum karbonat, beton ve çimento üretiminde katkı maddesi olarak kullanılır; yapı malzemelerinin mukavemetini ve dayanıklılığını artırır. Özel inşaat projelerinde, toprak stabilizasyonu için amonyum karbonat gereklidir. Yapışma ve sızdırmazlık özelliklerini geliştirmek için bazı dolgu macunları ve yapıştırıcılarda bulunur. Bazı köpüklerde ve sızdırmazlık maddelerinde şişirme maddesi olarak görev yapar.
  • Amonyum karbonat AB'de gıda katkı maddesi (E 503i) olarak yetkilendirilmiştir ve gıda endüstrisinde kabartıcı madde (staghorn tuzu) olarak kullanılmaktadır.
  • Tütün endüstrisinde amonyum karbonat, tütün dumanındaki tahriş edici maddeleri nötralize etmek ve boğaz ve solunum yollarındaki tahrişi azaltmak için katkı maddesi olarak eklenir.
  • Tuz, fotoğrafçılık endüstrisinde fotoğraf filmlerinin ve kağıtlarının geliştirilmesi ve işlenmesinde kullanılır.