Oksalik Asit

Oksalik asit birçok bitkide bulunan organik bir bileşiktir. Bunlar arasında yapraklı yeşillikler, sebzeler, meyveler, kakao, fındık ve tohumlar bulunmaktadır. Bitkilerde genellikle minerallere bağlanarak oksalat oluşturur. "Oksalik asit" ve "oksalat" terimleri beslenme biliminde birbirinin yerine kullanılabilmektedir. Asit gücü asetik asitten çok daha fazladır. Oksalik asit indirgeyici bir ajandır ve eşlenik bazı, metal katyonları için bir şelatlayıcı ajandır.

Kimyasal Formül

C₂H₂O₄

CAS Numarası

144-62-7