Cetyl alcohol (1-Hexadecanol) hakkında genel bilgiler
Cetyl alcolhol aynı zamanda 1-Hexadecanol olarak da bilinir. Bu isim balina anlamına gelen Latince 'cetacea' teriminden türetilmiştir ve kökeni spermaceti adı verilen balina avcılığına dayanmaktadır. Bu, ispermeçet balinasından elde edilen ve 1-Heksadekanolün çıkarılabildiği bir yağ-mum karışımıdır.
Doğada setil alkol bitkisel ve hayvansal yağların yanı sıra balmumlarında da bulunur; örneğin hindistan cevizi ve palmiye yağının yanı sıra demir ağacı, baharat vanilyası, karaçalı ve tütün gibi bitkilerin bir bileşenidir. Arılar setil alkolden balmumu üretir.
1-Heksadekanol çeşitli endüstrilerde emülgatör ve kıvam arttırıcı olarak kullanılır.
1-Heksadekanolün Özellikleri
1-Heksadekanol, yağlı alkoller grubuna ait uzun zincirli, monohidrik bir alkoldür. Katı haldeyken madde beyaz, mumsu trombositlerden oluşur ve hafif bir kokusu vardır. 1-Heksadekanol suda çözünemez, ancak etanol, eter, kloroform, aseton ve benzinde kolaylıkla çözünür.
1-Heksadekanol genellikle yüksek basınçlı hidrojenasyon yoluyla bitkisel katı ve sıvı yağlardan endüstriyel olarak üretilir. Bu genellikle ilk olarak ekstrakte edilen palmitik asit veya palmiye yağının kullanımını içerir. Palmitik asit, birçok doğal katı ve sıvı yağda (palmiye yağı dahil) bulunan doymuş bir yağ asididir. Palmitik asit veya palmiye yağı daha sonra basınç altında ve hidrojenin eklendiği bir katalizör varlığında bir hidrojenasyon reaksiyonuna tabi tutulur.
Bu, yağ asidindeki çift bağı tek bir bağa indirgeyerek 1-Heksadekanol üretir. Üretilen setil alkolü saflaştırmak ve istenmeyen maddelerden ayırmak için damıtma veya diğer ayırma işlemleri kullanılır.
